Fontanabianca

  • Historia

    Fontanabianca är en familjeägd vingård belägen i hjärtat av Neive i Barbaresco, en av de mest
    prestigefyllda vinregionerna i Piemonte, Italien. Vingården grundades på 1960-talet av Franco
    Pola, som med passion och vision började skapa kvalitetsviner i detta område känt för sin
    Nebbiolo-druva. Fontanabianca har sedan dess vuxit fram som en hyllad producent i
    Barbaresco, och idag drivs vingården av andra generationen, med Aldo Pola vid rodret. Aldo
    förvaltar familjens arv och traditioner med stor omsorg, samtidigt som han integrerar
    moderna tekniker för att ytterligare höja vingårdens standard och bevara områdets genuina
    vintradition.

    Close-up of a bunch of dark purple grapes on a vine with autumn yellow and red leaves, in a vineyard.

  • Produktion och Sortiment

    Fontanabianca är specialiserad på de klassiska vinerna från Piemonte, särskilt de viner som
    är typiska för Barbaresco-området.
    Deras främsta vin är Barbaresco DOCG, tillverkat av Nebbiolo-druvan, vilket är ett kraftfullt,
    elegant vin med komplexa aromer. Fontanabianca producerar även Barbera d’Alba och
    Dolcetto d’Alba, två andra typiska Piemontesiska viner. Deras Barbera är fruktig och
    balanserad med toner av mörka bär och en frisk syra, medan Dolcetto erbjuder mjukare
    fruktighet med inslag av körsbär och plommon.Förutom sina röda viner producerar
    Fontanabianca även Arneis, en lokal vitvinsdruva från Roero som trivs i Piemonte. Deras
    Arneis är ett aromatiskt och friskt vin, vilket gör det till ett elegant och mångsidigt alternativ
    till de kraftfullare röda vinerna.

    A wine cellar with stone walls and ceiling, wooden barrels lined along both sides, and a large central wine barrel with a tap, glass door, and metal fittings, seen through a glass wall with metal fixtures.

  • Hantverk och hållbarhet

    Hantverk och hållbarhet är centrala för Fontanabiancas filosofi. Alla druvor skördas för hand
    för att säkerställa hög kvalitet, och varje steg i produktionen sker med stor omsorg för att lyfta
    fram varje vins unika karaktär och regionens terroir. Vingården använder hållbara
    odlingsmetoder, vilket inkluderar att minimera användningen av kemiska bekämpningsmedel
    och istället arbeta med naturliga gödningsmedel och skadedjursbekämpning för att bevara
    jordens hälsa och främja biologisk mångfald. I vinkällaren sker vinproduktionen med
    minimal intervention och i liten skala, vilket ger ett naturligt uttryck och låter druvornas
    ursprungliga smaker dominera.

    A person harvesting dark purple grapes in a vineyard during autumn, wearing a gray jacket and green gloves, with a red plastic crate nearby.