Bordiga 1888
Antica Distilleria Bordiga är ett klassiskt destilleri från Cuneo i Piemonte – känt för vermouth, alpina likörer och destillat där örter och botanicals står i centrum.
- Plats Cuneo, Piemonte – vid foten av Alperna
- Grundat 1888
- Fokus Vermouth, amaro, alpina likörer och destillat
- Signum Botanicals med tydlig alp-karaktär och hantverksprocesser
Historia
Bordiga föds 1888 med skapandet av ett originalrecept på Vermouth di Torino, utvecklat av Cavalier Pietro Bordiga, apotekare och herbalist med djup kunskap om alpina botanicals. Destilleriet etablerades i Cuneo, strategiskt placerat mellan Alperna och Piemonte.
Redan från start blev Bordiga ett namn förknippat med kvalitet, precision och respekt för traditionella piemontesiska recept.
Produktion och Sortiment
Bordigas sortiment bygger på klassiska recept där varje botanisk råvara behandlas separat genom maceration och destillation. Många örter plockas för hand i de occitanska dalarna runt Cuneo, kända för sin höga aromkoncentration.
Vermouth di Torino
Klassisk piemontesisk vermouth i olika uttryck – idealisk som aperitivo eller i cocktails som Negroni och Americano.
Amaro & alpina likörer
Bittersöta, örtiga profiler med tydlig bergskaraktär – perfekta som digestif.
Gin
Gin med alpina toner och klar botanisk struktur, framtagen för både klassiska och moderna drinkar.
Specialiteter
Elixir och likörer där en specifik ört, blomma eller krydda får stå i centrum.
Hantverk och hållbarhet
Bordiga arbetar med småskaliga och hantverksmässiga metoder där varje steg syftar till att bevara botanicals naturliga karaktär. Produktionen är djupt rotad i lokalt kunnande och respekt för råvarornas ursprung.
Fokus ligger på kvalitet framför volym – ett synsätt som gjort Bordiga till ett självklart val för barer och restauranger som söker autenticitet.